Varm og uhøjtidelig atmosfære
To sale, god plads og en stemning, hvor gæsterne kan falde til ro omkring måltidet.
Konceptet
Det Vilde Køkken fortolker Odsherreds landskab gennem maden.
På tallerkenen møder du grøntsager fra området, kød og fisk fra lokale leverandører og de vilde urter, som samles i naturen omkring Klint. Maden følger årstiden og det, landskabet giver.
Spisehuset har plads til både familietræf, venindesnak, gæster på vej til sommerhuset, mindre selskaber, arbejdsmøder, dagkurser og kulturelle arrangementer.
Råvarer med lokal retning
Brød, grønt, fisk, kød og urter bliver sat sammen med respekt for sæsonen.
De vilde urter
Urterne er ikke pynt. De er smag, fortælling og forbindelse til skov, mark, eng og strand.
Menu og sæson
Fra hverdagskøkken til weekendbuffet og Smag på søndagen.
Madkonceptet skifter med sæsonen. Nogle dage er det det enkle hverdagskøkken, andre dage weekendbuffet — og om søndagen er der brunch og frokost med husets rolige, grønne præg.
Aktuel menu
Menukortet samler appetizere, forret, hovedret, dessert, vinforslag og hjemmebagt surdejsbrød. Retterne følger årstiden og de råvarer, der er bedst netop nu.
Appetizere
Små serveringer med sprødhed, urter, fisk, grønt og det første indtryk af køkkenet.
Smag på søndagen
Søndag er der brunch og frokost med god tid, grønne detaljer og en afslappet stemning.
Sæsonens vilde urter
Urter fra Odsherreds natur giver retterne friskhed, kant og en tydelig lokal tone.
Oplevelser
Selskaber, familietræf, arbejdsmøder og arrangementer med mad som samlingspunkt.
Familietræf og fester
Huset egner sig til familiefester, mærkedage og måltider, hvor der skal være tid til både mad og samtale.
Brunch og weekendbuffet
Weekendens måltider samler gæster omkring buffet, små serveringer og køkkenets sæsonpræg.
Møder og kultur
Spisehuset kan også danne ramme om arbejdsmøder, dagkurser, seminarer og kulturelle begivenheder.
Galleri
Mad, mennesker, urter og stemning fra huset.
Et indblik i køkkenet, serveringerne, bordene og de grønne detaljer, der gør Det Vilde Køkken til sit eget sted.
Tallerken med forår
Små lune serveringer, sylt, nødder, grønt og vilde urter.
Bites med vilde urter
Mundfulde med blomster, blade og smage fra sæsonen.
I køkkenet
Maden bliver til i et køkken, hvor urter, grønt og håndværk fylder.
Husets brød
Brød, kerner og bagværk som en naturlig del af måltidet.
Bord under åben himmel
Dækket op med glas, grønt og ro tæt på Odsherreds natur.
Dækket op i huset
Et varmt og uhøjtideligt spisehus med plads til nærvær.
Sprøde små serveringer
Små retter med knas, friskhed og grønne noter.
Frokost ved naturen
Enkle serveringer med råvarer, der passer til stedet og årstiden.
Sæsonens farver
Rødbede, urter og små detaljer samlet på tallerkenen.
Brød fra ovnen
Håndværk, tradition og duften af nybagt brød.
Fra skovbunden
Forårets grønne skud og vilde urter sætter retningen.
Blomster og urter
Det fine, grønne udtryk går igen i både mad og stemning.
Kontakt og booking
Ring for bord, brunch, middag eller selskab.
Vil du spise med, samle familien eller høre om mulighederne for et arrangement, så kontakt Det Vilde Køkken direkte. Fortæl gerne om antal gæster, tidspunkt og særlige ønsker.
Det Vilde KøkkenKlintvej 158 B · Klint · Odsherred
ÅbningstiderTorsdag, fredag, lørdag: 18.00 – 21.00Søndagsbrunch: 10.30 – 13.30Søndagsfrokost: 12.00 – 15.00
Følg meddetvildekoekken.comFacebook: detvildekoekken